目前還是有很多公司自己經(jīng)營食堂，但不知道一個新的特產(chǎn)食堂承包出現(xiàn)了，公司自營食堂增加了公司在人力、原材料采購、食堂管理等環(huán)節(jié)的開支，一年到頭都是一筆不小的開銷。那么公司自己經(jīng)營食堂和外包給特產(chǎn)食堂承包，有什么區(qū)別，哪一個能節(jié)省更多的開支，才是企業(yè)更明智的選擇。
眾所周知，一個企業(yè)的飲食質(zhì)量直接影響到員工的積極性和企業(yè)的生產(chǎn)效率。要想讓所有員工全身心投入到生產(chǎn)經(jīng)營中，就要營造一種賓至如歸的感覺和企業(yè)的溫暖，為他們提供科學的用餐計劃。
企業(yè)優(yōu)勢食堂承包:食堂承包公司有專門的培訓和管理體系，可以在競爭環(huán)境中不斷完善；統(tǒng)一采購配送，形成規(guī)模化、精致化采購，降低原材料成本，保證原材料質(zhì)量。
對于公司來說，不需要成立專門的部門來管理食堂，既節(jié)省了人力，又保證了食品安全和服務質(zhì)量。個體戶不容易管理，也沒有專門的廚師能把菜做得好吃。
現(xiàn)在我們國家的肥胖等多種的疾病都是越來越多，而在這樣的情況下面，其實僅僅是依靠技術(shù)是無法給我們帶來更好的效果。而重要的就是在于能夠依靠我們平時生活當中一個健康的飲食習慣，才能夠保證我們的身體素質(zhì)從根本和長久的方面得到更大的提高。
所以現(xiàn)在大眾已經(jīng)將這方面是非常的重視，現(xiàn)在的醫(yī)院，學校，社區(qū)，餐飲等等諸多場所當中都是必須要配備專門的配餐人員。所以配餐公司的發(fā)展也是得到快速的增強，所以在這樣的情況下面，我們對于合理的配餐也必須要保持更大的重視才行，這樣才能夠保障給我們帶來效果。
西式快餐的特點
1、高糖分快餐的飲品全都是高糖類制品，有些冷飲熱飲，也是含有大量糖分甜品，加上汽水、雪糕類甜品，更令高。
2、大量調(diào)味料味濃是快餐的特征，誘人食欲，讓人食得快，食得多，也是快餐的特色。
3、高油脂多油炸。
4、高鹽分口味重。
5、低纖維食物快餐制作過程中盡量選用低纖維食物，令進食速度較快，人們進食過程不用太多的咀嚼動作可吞下。
6、含較多的人工添加劑。
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